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EPA - Atum
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2,70 €  

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Atum 120g

As conservas de Atum e de Bacalhau da Empresa de Pesca de Aveiro são o ingrediente principal perfeito para receitas deliciosas pouco trabalhosas. Com a abertura de uma lata "o jantar está na mesa".

São produzidos na cidade litoral Aveiro desde 1964. Todo o ciclo de produção das vossas conservas é realizado dentro da própria conserveira.

O atum congelado e o bacalhau seco salgado entram inteiros na fábrica, separados por tamanhos semelhantes para cozerem de forma uniforme.

Depois do peixe arrefecer até à temperatura ideal, as nossas colaboradoras trabalham-no para o repartir nas suas diferentes partes, pronto a ser enlatado.

Todos os ingredientes são enlatados à mão, apenas utilizando maquinaria para adicionar o óleo, cravar a lata e esterilizar - com a excepção das conservas de posta e pedaços de atum.

Depois da esterilização as latas são lavadas, marcadas com a data de produção e embaladas nas suas caixas de transporte, prontas a serem distribuídas.

Produção artesanal com atum Skipjack capturado no Oceano Atlântico Centro-Este.

Existem nas variedades:

  • Filetes de Atum com Salada Mexicana em Azeite
  • Filetes de Atum com Vegetais, Especiarias e Piri piri em Azeite
  • Filetes de Atum com Maçã, Tomate seco e Piri piri em Azeite
  • Filetes de Atum em Azeite Virgem Exytra Biológico
  • Ventresca de Atum em Azeite

(O atum Ventresca é cortado à mão da porção mais rica e mais tenra da barriga do atum. A principal diferença em relação ao atum enlatado padrão é o teor de gordura, dando-lhe uma textura cremosa decadente.)

Filetes de Atum com Salada Mexicana em Azeite 120g

Ingredientes: Atum (35%), Azeite (10%), Vegetais em porções variáveis (feijão vermelho (24%), milho doce (24%), cebola (5%)), piri-piri seco, sumo do limão natural, açúcar e sal.

Filetes de Atum com Vegetais, Especiarias e Piri piri em Azeite 120g

Ingredientes: Atum (65%), azeite (28%), vegetais em porções variáveis (pepino (2%), cenoura (2%)), piri-piri seco (1%), especiarias em porções variáveis (louro, grãos de pimenta, cravo-da-Índia) e Sal.

Filetes de Atum com Maçã, Tomate seco e Piri piri em Azeite 120g

Ingredientes: Atum (65%), azeite (18%), maçã (9%), tomate seco (6%), piri-piri seco (1%) e sal.

Filetes de Atum em Azeite Virgem Extra Biológico 120g

Ingredientes: Atum (65%), azeite virgem extra biológico (34%) e sal.

Ventresca de Atum em Azeite 120g

Ingredientes: Ventresca de atum (65%), azeite (34%) e sal.

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