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Azor Concha - Atum Gaiado

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Azor Concha - Atum Gaiado
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SKU: 5600268495102

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Atum Gaiado

Todos os produtos Azor Concha são feitos com matérias-primas originárias dos mares dos Açores e de produções agrícolas escolhidas. Resultam duma aliança entre as práticas tradicionais, as tecnologias contemporâneas, e a alta cozinha.

Todos os seus parceiros e fornecedores são atentamente selecionados por forma a irem ao encontro das especificações. Todos os ingredientes usados, venham donde vierem, são uma parcela que contribui para um todo de forma harmoniosa. 

O arquipélago dos Açores e a técnica de pesca de salto e vara têm as certificações "Dolphin Safe" e "Friend Of The Sea".

O Atum Gaiado é uma espécie de atum de pequeno porte de nome científico Katsuwonus pelamis, conhecido entre o povo como "Bonito" ou "Atum-gaiado". Tem dorso azul escuro e ventre prateado e é muito apreciado pelos homens do mar.

Pescado através da técnica de salto e vara, na altura do ano em que este peixe atinge o esplendor da sua maturidade.

Disponível nas variedades:

  • Filetes em Azeite extra virgem 120g

Foi cortado à mão em filetes banhados em azeite extra virgem. Um petisco clássico na sua melhor versão.

  • Ventrescas em Azeite extra virgem 120g

Ao abrir a embalagem terá à sua disposição ventresca de gaiado, que é a sua parte mais nobre, muito saborosa, de textura suave e sem espinhas. Associada a um azeite extra virgem trata-se duma experiência gustativa que leva a querer ir sentir a brisa das ondas.

  • Pedaços em Azeite extra virgem 120g

Manter em local fresco e seco.

*Promoção válida de 01 de Maio de 2020 a 30 de Dezembro de 2020

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